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辣椒炒肉的简单做法
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作者:
4355220000
时间:
2010-5-12 20:57
标题:
辣椒炒肉的简单做法
做法:
1、把五花肉洗净切成薄片,用酱油腌一下;把辣椒洗净切成细长条。
2、往锅里放少许油,把油烧熟,放入五花肉,翻炒后均匀放入盘内。
3、然后起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,
依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。
要说明一下 辣椒最好是青椒红椒都要有。
作者:
5950349
时间:
2010-5-12 21:32
呵呵 楼主说的有点简单了吧
五花肉翻炒的时间应该是比较困难的环节吧
火候不容易控制吧
作者:
zenkizhi
时间:
2010-5-13 03:32
试试```看看好不好吃``````````````
作者:
fgg8689
时间:
2010-5-13 22:41
尖椒炒肉,精良要瘦肉,五花肉不是很好,
一定要火大才能炒得好,再就是分开炒
作者:
showking
时间:
2010-5-14 00:36
辣椒一定要过大火,肉片最好在油里炸一下。另外,最好用红辣椒,这样色泽才完美。
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