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标题: [转帖] 扬州苏州吃大餐[17P] [打印本页]

作者: wbl198091 时间: 2011-8-15 22:43 标题: 扬州苏州吃大餐[17P]

　　上图，扬州标志性的美景，但瘦西湖还是和我想象的不大一样。

　　
　　安顿、安顿、安顿，最近的状态就只能用这三个词来概括和形容。没有写blog，不一定是没有时间，还可能是没有心境。现在有点后悔旅行途中的懒惰，于是就得现在来弥补。

　　在扬州游瘦西湖的时候，我一心念着的就是中午那顿即将包含着狮子头、大煮干丝和扬州炒饭的大餐，虽然饱饱的早茶恐怕还在胃里，但的确就是非常的不由自主。还记得殳俏有一篇文章，名字好像是《吃吃旅行团》，那里面的她在跟随旅行团游览的时候，心里念念的就只是吃，我看如今的我在旅途中，也是越发如此了啊。

　　午饭来到了在点评上很有名的食为天(西区店：维扬区扬子江中路785号)，大楼一副很官方的样子。其实来到外地，我不是很喜欢在过于富丽的环境里吃饭，连点特色都么有了。

　　蟹粉狮子头、蟹粉煮干丝，其实所谓的蟹粉都是噱头，不过这个肉球还是蛮好吃的。

　　和老妈一起吃，肉球被一分为二。

　　有了标准的截面，哪有不凹个造型的道理啊。

　　虽然我仍旧不觉得，这个煮熟的豆腐丝有多么多么的鲜美，但是在原产地看到它，感觉总归还是不同的。显然配菜也丰富得多，但是那黄滋滋的蟹粉汤就很欺骗人了。

　　同来的叔叔伯伯，可能不知道上面两样是扬州之物，但是他们一定都知道扬州炒饭。而且到扬州一定要吃吃这里的扬州炒饭，竟然成了大人们的谈笑的内容。

　　不过话说回来，一个炒饭，又能美味到哪里去?如果刚好合了胃口，或者刚好自己很饿，那么自然是很香的。一个炒饭么，使命不就是丰丰富富地填饱肚子。其实这里的炒饭，好像有点干啦。

　　那天，满街都看到了“扬州X鹅”--- 我忘记那个处理方法的动词了，于是在食为天的时候，我们也点了一份。我一直喜欢吃江南的醉鸡，因为既清淡又有着强烈的味道，这个有一点相似的。

　　以上。其实没有点多少东西，因为大家被那顿丰盛的早茶喂得太饱了。但是想吃的又都点到了，所以对我来说，这个就是大餐啊。

　　下午再度上路，没有几个小时便到了苏州。想来一年半以前我还去过那里，于是这一次就可以在一些地标寻找回忆。

　　鼎鼎有名的松鹤楼，岂是当初我们几个学生家家吃的起的，不过这回么嘿嘿，有人埋单啊，哪有不吃的道理=P

　　在网上查来看看，松鼠桂鱼即是招招牌，但是158的价格好辣手啊>_<，还是作罢;太湖二鲜和蟹粉豆腐都受到我们的一致好评，前者清爽不失鲜香，后者浓郁得刚刚好，而且里面还有货真价实的蟹腿肉啊~~~

　　一道雪菜笋丝为主打的菜，很清淡，很江南。

　　那个凉菜，毛豆糟鸭舌，味道平淡，关键是我们北方人民好不能习惯如此的分量啊。。。雪菜面，分量倒是很大，但口感般般。

　　其实对我而言，这一行在松鹤楼的关键词应该是生煎!那焦焦的底、带着油香和甜蜜的肉馅，的确给我带来了强烈的好感!相比于后来的小杨生煎，我更爱这里的出品~~~

　　鉴于前几天被某羊提醒没有“一口照”，那么以后就多一点细节照片吧=D

作者: tansem 时间: 2011-8-15 23:07

感觉点心做得非常精致啊去扬州吃早茶就是人生一大享受啊不过吃完一天可以不用吃东西了。。

作者: 辐射3 时间: 2011-8-15 23:17

扬州炒饭很好吃，有空一定要去扬州吃吃地道的扬州炒饭

作者: qyfw 时间: 2011-8-15 23:19

谢谢扬州的美食，有机会是一定要去品尝一下蟹粉狮子头。

作者: 落幕结局 时间: 2011-8-15 23:56

最近有去扬州的计划，非常感谢前辈的经验。我吃过苏州的炒饭，十五一盘那就不是一般的少。站盘子面积的五分之一。

作者: saften1030 时间: 2011-8-16 00:48

包子面都比较喜欢，其他的一般还凑合扬州炒饭也是经典.

作者: li5167 时间: 2011-8-16 07:37

扬州美食，做的细腻，色泽鲜艳，让人看着就有食欲。

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-8-16 09:45

别小看炒饭，真正做得大家都说好，还是不容易的。很多饭店光是弄装修、菜品去了，忽视了米饭。

作者: 不潜水了憋死了 时间: 2011-8-16 10:14

南方的菜系做的菜先别管好吃不好吃，品相上确实是赏心悦目，很精致的感觉，北方的菜就不行了

作者: miaomiaomao 时间: 2011-8-16 10:27

喜欢吃扬州炒饭和狮子头。特别是狮子头，真是扬州一绝啊。

作者: 洗风白马 时间: 2011-8-16 10:46

难怪当年的乾隆爷那么爱下江南,除了江南的美女之外,江南的美食也足以让人流连忘返.扬州炒饭+蟹粉狮子头,
这两道菜,以后一定要去尝尝.

作者: xing1234 时间: 2011-8-16 13:55

看上去真的很有食欲，应该是小吃中的精华！

作者: ohmygod1314 时间: 2011-8-16 14:26

口气留着口气在想象!!!!!!
看到了吃不到!!!
肚子好馋!!!那一口能吃掉的包子啊!给我一打吧

作者: 88130963 时间: 2011-8-16 14:27

扬州苏州还没有机会去玩过，有机会去的话一定要品尝一下楼主介绍的美食，当然不包括扬州炒饭吧，呵呵，以前比较喜欢吃，自己也去学着抄来吃过，还不错的哦

作者: billylu0825 时间: 2011-8-16 14:30

淮扬菜确实是赏心悦目。但是味道北方人不喜欢偏甜！各有各的爱好！

作者: kundera 时间: 2011-8-16 14:57

去过，江南一带好吃鸭子，怎么没看到松鼠桂鱼，那也是苏州一绝。

作者: oppa 时间: 2011-8-16 15:32

这家饭店的菜做得好像很精致啊蟹粉狮子头确实不错看上去很美味

作者: 南澳淫魔 时间: 2011-8-16 16:01

在苏州生煎馒头要吃哑巴生煎林顿路有分店总店在苏安新村
那个味道超级好

作者: zanmus 时间: 2011-8-16 17:40

终于看到介绍扬州名吃的啦，其实扬州名吃还有很多。扬州不但名吃多，吃法也很讲究，吃早茶，就是一种享受，早上皮包水，晚上水包皮，早晨泡上一杯香茗，吃着煮干丝，五丁包子，真是一种享受，但不知外地人是否享受得了，早茶可以吃到很晚，早晨到饭店订餐，晚了可是没有座位的。

作者: liziang220 时间: 2011-8-16 18:24

江南的菜品还是很好吃的，就是北方人不习惯那个分量

作者: hencywn 时间: 2011-8-16 18:35

楼主把菜拍的很吸引人，雪菜笋丝和鸭舌看的人垂涎三尺啊。

作者: 天使の坚壁 时间: 2011-8-16 22:20

鸭舌超贵的，不过毕竟很好吃，说道炒饭的话，全中国的大小餐馆都有，不过好吃的却很少见啊。。。

作者: renkuaile 时间: 2011-8-16 22:39

各有各的风味，不过扬州的狮子头吃了很爽的，也容易饱。

作者: maddpark 时间: 2011-8-16 23:40

包子面都比较喜欢，其他的一般还凑合扬州炒饭也是经典.

作者: keann0714 时间: 2011-8-17 00:25

扬州最有名的就是蟹粉狮子头和干丝，当然还有炒饭，其他的没见过。

作者: 530340239 时间: 2011-8-17 00:53

扬州真正好吃的还是扬州炒饭，楼主没有吃到正宗的而已，真正的美食在民间。

作者: fenghaq2s 时间: 2011-8-17 06:49

苏州的老字号现在都是坑外地游客的价钱死贵还不怎么样松鼠桂鱼就是一番茄酱桂鱼要说苏州的生煎还是
哑巴生煎好

作者: a3610 时间: 2011-8-17 09:36

看起来都很精致，蟹粉狮子头确实是经典美味，扬州炒饭也是一绝

作者: jeqqqqq 时间: 2011-8-17 15:55

腰缠十万贯，骑鹤下扬州，想不到扬州除了瘦西湖的美，菜也做的很美，细腻而清淡的口味真是典型的江南特色。

作者: shuangwaiwaiwai 时间: 2011-8-17 15:59

基本都吃过，北京三里河的淮阳春做得很地道，价钱也不算贵，就是不好停车

作者: wang23130301 时间: 2011-8-17 16:28

蟹粉虽然是嚼头，但是我还是很喜欢蟹粉的味道，感觉很香~

作者: qwer10 时间: 2011-8-17 18:25

小杨生煎看着挺好吃的，不过如果太清淡了就一般了。

作者: wsysh007 时间: 2011-8-17 18:29

看了那么多也就是生煎和我的胃口。其他的分量也太少了一点吧。

作者: ww479577678 时间: 2011-8-17 18:29

这些小菜看着就好吃，不是什么大餐，但应该很可口

作者: tulip88 时间: 2011-8-17 18:30

苏州去了很多次，扬州倒是一次没去过，不知道在美食上有什么区别啊

作者: 竞泳水着 时间: 2011-8-17 18:32

有几道菜价格真贵啊，图片真有诱人，味道也不错

作者: yyy008 时间: 2011-8-17 23:12

雪菜面看起来很好吃啊，比较清淡！相信味道还可以比较细嫩！

作者: ice_l_h 时间: 2011-8-17 23:20

扬州炒饭还是很不错的，看似简单，其实炒饭是很难做的。

作者: 清疯 时间: 2011-8-17 23:29

扬州炒饭，看起来简单，要真正做好可不是件容易的事哦。

作者: boy70101 时间: 2011-8-18 01:00

一道道實在的美味
揚州炒飯很有名阿
不知什麼時候能一飽口福~

作者: wu1979031 时间: 2011-8-18 07:31

精致，典雅，色香味具全，精品啊
有时间要去品尝下

作者: xm8136557 时间: 2011-8-18 07:54

都是做的非常细致的小菜看起来就很有胃口最喜欢的还是蟹粉豆腐

作者: 66688 时间: 2011-8-18 09:44

你说的这些我就知道扬州炒饭，不过我们这做的没扬州本地这么地道，不过也挺好吃的。

作者: shahoushuo 时间: 2011-8-18 09:46

大闸蟹该下来了吧，那可是好东西啊，江南的小吃不错。

作者: zengpan231 时间: 2011-8-18 09:53

我们食堂卖的扬州炒饭怎么长得不一样尼玛太坑爹了一直吃的山寨

作者: lyp800320 时间: 2011-8-18 10:51

色香味具全啊,加上怡人的风景!
如有一佳偶做伴问人生还有何求?

作者: max156132 时间: 2011-8-18 11:25

感觉都不怎么好吃，炒饭倒是吃过，不过可能不正宗

作者: fkm567 时间: 2011-8-18 16:55

江南的菜，主要是清爽或是酱味重，或是清口为主。

作者: 等待着 时间: 2011-8-18 17:27

扬州炒饭是很好吃啊，不过很多地方都弄的不地道，味道不行啊

作者: zhangke150 时间: 2011-8-18 17:29

恩恩，这2个地方的饮食比较清淡，虽然不适合东北人口味，但对身体很好

作者: stephon88 时间: 2011-8-18 18:29

菜品比较精致，那个炒饭应该事特色了吧，扬州得还是很有名气得啊。经常吃

作者: 卫宣 时间: 2011-8-18 18:37

看着很不错啊，与川菜就是不一样啊，好少有辣椒

作者: aaroy8888 时间: 2011-8-18 18:37

最后一碗咸菜肉丝面，看上去真的很好吃啊！

作者: 109085737 时间: 2011-8-18 18:39

扬州的美食无法拒绝啊，饭还是炒的香啊！为什么人们对美食如此着迷！

作者: fish1978 时间: 2011-8-18 18:41

《爱情公寓》中的生煎可是很厉害的，创造了《植物大战僵尸》，殴吃不惯蟹黄，受教了

作者: cssl2000 时间: 2011-8-18 20:45

一碗炒饭能让神州大地街知巷闻不简单的，扬州炒饭经典

作者: pooh2008 时间: 2011-8-18 21:04

扬州确实有很多吃的，很到地！！！雪菜面看样子很好吃，想吃啦

作者: tao1234567 时间: 2011-8-18 21:07

苏州的菜属于江南菜，多少有点甜，不适合北方内地人

作者: gg99922000 时间: 2011-8-18 21:07

淮扬菜是我比较喜欢的，色泽鲜艳，垂涎欲滴。

作者: 56854802 时间: 2011-8-18 21:10

悲剧！一直没吃过正宗的狮子头！以前都是在学校食堂吃山寨的！超难吃！

作者: iailiang 时间: 2011-8-18 21:45

苏州的饮食很讲究，做的东西都很精致，味道比较清淡，不过回味无穷

作者: keancn 时间: 2011-8-18 21:50

肚子饿时，一盆扬州炒饭。至圣无比啊。
有点甜？

作者: sexinsex1027 时间: 2011-8-18 22:05

大半夜看这样的图集真是眼睛享福肚子遭罪啊

作者: zuesapplo 时间: 2011-8-18 22:13

扬州炒饭和扬州瘦马还有扬州搓澡师傅一样著名啊

作者: mingxin59 时间: 2011-8-18 22:24

扬州确实风景也是不错的，不光吃的好！MM也多！

作者: mcdonalds_123 时间: 2011-8-18 22:24

扬州炒饭全国有名，呵呵呵在我们这个小地方来玩扬州炒饭3.5块钱，就是味道不怎么样

作者: feige121 时间: 2011-8-18 23:51

炒饭最好吃的莫过腊肉炒饭了，腊肉要挑选湖南正宗的先蒸过的，接着配上一炒，那个美味啊！

作者: zxt1504 时间: 2011-8-19 00:01

炒饭看上去不错,狮子头貌似不对本人的胃口,158的松鼠桂鱼好贵啊.

作者: kizzgun 时间: 2011-8-19 00:32

狮子头和生煎包看起来的诱惑太大了，我果然是肉食派。

作者: 1874ava 时间: 2011-8-19 01:17

对扬州美食表示兴趣不大。感觉口味上面就不太对胃口。

作者: hzx0920 时间: 2011-8-19 02:20

这些菜色感觉还行吧，我们这边口味也是以清淡为主的

作者: zhw125 时间: 2011-8-19 08:22

看来看去还是那个扬州炒饭最诱人啊有机会去了扬州一定要尝尝

作者: kingsa2011w 时间: 2011-8-19 09:04

吃大餐的话还是在北方。尤其可以在北京吃到许多不同地域特色的大餐。

作者: haimin97 时间: 2011-8-19 09:31

很喜欢扬州的美食特别是红烧狮子头
还有大煮干丝

作者: Sierna 时间: 2011-8-19 09:32

我只能说地道的扬州炒饭不是这个扬州的!那个样子不是正宗的！

作者: sdzy123 时间: 2011-8-19 09:39

个人感觉扬州没什么好吃的东西，狮子头，大煮干丝其实我觉得并不怎么好吃，扬州人挺喜欢吃面的，街上好多面馆，记得有个叫共和春的吧，好像比较出名

作者: ogogoyd123 时间: 2011-8-19 09:48

那个蟹粉豆腐算啥呀，到了冬天，你可以尝尝光炒蟹粉，当然价格也是蹭蹭的上去

作者: cheyingjun 时间: 2011-8-19 10:15

图文并茂，美食诱人。一直认为江浙菜比较清淡，然而去了扬州、苏州、无锡等城市，发现味道也蛮重，甜、咸等。

作者: wangshare88 时间: 2011-8-19 21:45

风景好的地方美食也很诱人哦@@@@@

作者: catlovebull 时间: 2011-8-20 06:24

最后的包子很诱人，我喜欢，这浓浓的油味，多谢分享

作者: zhangke150 时间: 2011-8-20 09:08

恩恩，扬州美食以清淡素雅为主，对身体有好处。

作者: 雪法师 时间: 2011-8-20 11:39

苏州的炒饭，十五一盘那就不是一般的少。站盘子面积的五分之一。很多饭店光是弄装修、菜品去了，忽视了米饭

作者: love_my 时间: 2011-8-20 12:36

生煎太诱人了！请问，东坡肉是苏州菜吗？或是扬州菜？

作者: zzhentu 时间: 2011-8-20 15:15

这个地方出美　女我就知道，原来还会出这么好的美食呀。

作者: gzh333 时间: 2011-8-20 15:20

扬州菜的确看上去很精致，不愧是江南繁华之地，那个水煎包看着最有感觉了。

作者: alphonse7 时间: 2011-8-20 15:42

淮扬菜在中国也是很有名的菜系前一阵去过扬州感觉菜做得很细腻很精致很有吃头

作者: pighand7708 时间: 2011-8-20 15:47

扬州炒饭很出名，不过看楼主的图片也没什么特色。

作者: 奶味香浓 时间: 2011-8-20 16:06

这些食物看上去很有食欲，有机会去扬州一定品尝一下

作者: jiushiwlh 时间: 2011-8-20 17:15

看来我和楼主还是比较同好，比较喜欢蟹粉狮子头、雪菜笋丝（真的很鲜美）。

作者: szip 时间: 2011-8-21 14:46

淮扬菜主要是以清淡为主了，但是看着这些美食仍然让人很有食欲啊，特别是那狮子头

作者: hexiajun 时间: 2011-8-21 21:07

真正做得好扬州炒饭的没有几家饭店,有时候简单的东西反而不容易做好

作者: wangshare88 时间: 2011-8-21 22:25

古色古香，前面几样都喜欢就是最后一样包子感觉吃多了再好吃也不过那样了

作者: syz1688 时间: 2011-8-22 01:50

看得我口水都要流出来了！好想吃啊，五五五！！！！

作者: cz136852 时间: 2011-8-22 08:08

那煮熟的豆腐丝，是淮扬名菜大煮干丝，此菜主要就是体现厨师的刀功，要把一块方干片成薄薄的很多片，再切成丝.

作者: jacksmith 时间: 2011-8-22 09:28

扬州炒饭色香味俱全，生煎包子早餐必备

作者: bbsvim 时间: 2011-8-22 09:38

上有天堂、下有苏杭。我在苏州就没有吃过，看了直流口水啊。

作者: 526241237 时间: 2011-8-22 09:40

扬州不仅风景优美，小吃也是一绝，推荐扬州炒饭。

作者: heihei123 时间: 2011-8-22 10:07

蟹粉狮子头卖相很好，不知蟹粉多不多；蟹粉煮干丝，感觉干丝切的优点厚，没有扬州首席师傅的刀工好，人家可以一块豆干切19刀；毛豆糟鸭舌我的最爱，夏天喝啤酒的好菜。

作者: ruixuelwl 时间: 2011-8-22 10:57

感觉点心做得非常精致啊去扬州吃早茶就是人生一大享受啊不过吃完一天可以不用吃东西了

作者: kpguanjf1 时间: 2011-8-23 00:40

那个狮子头怎么做得像广式的蒸牛肉丸？另外那个炒饭要好吃好像很多名堂的。

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