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rwlle 发表于 2011-3-27 22:45   只看TA 141楼
这个刀功，我怕我是学不来的了。
搞不好
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cmft 发表于 2011-3-28 00:35   只看TA 142楼
其实现在很多市场都有卖切好的黑鱼片，不会刀工的同志们也有福气去做了
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wqrhwqrh 发表于 2011-3-28 01:14   只看TA 143楼
还是水煮鱼片好啊，这种微辣的口味可能不太适合年轻人吧。
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南山人獸 发表于 2011-3-28 01:26   只看TA 144楼
這道菜感覺不錯吃...學起來~
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  • mkopji 金币 -4 无意义回复 2011-3-29 15:48
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-28 02:34   只看TA 145楼
最近在学做菜上来看看
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  • mkopji 金币 -3 无意义回复 2011-3-29 15:48
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长根 发表于 2011-3-28 22:57   只看TA 146楼
楼主这个鱼片搞得不错啊，不知道是怎么切的，能指点一二？
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-29 00:31   只看TA 147楼
谢谢楼主分享！，看着像炒的一样，口味一定很不错。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-29 05:06   只看TA 148楼
蝴蝶片就是一刀切到皮不要切断，后一刀切断皮 和饺子皮一样的感觉
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tokoei 发表于 2011-3-29 07:28   只看TA 149楼
这个确实很有食欲的样子，上次做了水煮肉片，可能是鱼的问题，做出来很腥，结果全倒掉了。
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