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[转帖] 中华小吃--西安篇

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没看到肉夹馍啊,还有回民街的蛋炒饭味道也是不错的,我自己最爱的还是岐山哨子面

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其他的小吃我不说,但岐山面我想纠正一下并可以肯定的告诉楼主,它并不是西安的小吃
   
    岐山臊子面又叫“蛟汤面”,它的特点是只吃面不喝汤。把面倒在锅里,吃第二碗面又将原来的汤舀在碗里。说起这种风俗习惯还有一段生动的故事。
    西周的时候,周文王和他的祖先就在岐山定居。那时,还是部族,他们出外打猎,当他们行至渭河畔时,只见一条大蛟龙从水里腾空而起,张牙舞爪,遮天蔽日。这只蛟龙经常在空中兴妖作怪,残害庶民。
   有时,在空中卷起阵阵狂风,遍地飞沙走石,吹得墙倒房塌,吹得牛羊杳无踪影。有时掀起漫天乌云,大雨倾盆,河水泛滥,村舍淹没。万恶的蛟龙,夺去了许多人的性命。周文王和他的部族早对这条吃人的大蛟龙恨之入骨。
今天见它又出来兴妖作怪,不禁怒起心头,一个个剑拔弩张。这只大蛟龙在空中翻滚了三圈,张开盆一样的大口,又要行妖。说时迟那时快,周文王命令手下人一齐弯弓射箭,霎时间空中响起了箭鸣声。大蛟的两眼被射瞎,咽喉被斩断,挣扎了一会,从空中跌落下来。
   周文王走近一看,只见这条大蛟龙足有五丈多长,一千多斤重。大家高兴地围着蛟龙唱了起来:“蛟龙作恶兮,伤害庶民,渭水泛滥兮,不得安宁。文王积德兮,为民除害;普天同庆兮,其乐无穷。”
据说,蛟龙的肉味道鲜美,人们吃了它的肉,可以驱恶除邪,延年益寿。周文王命部下把蛟龙抬了回去,剁成很小的肉块,做成臊子,放在几十口大锅里,调成汤。所有的人都将面条捞在碗里,周文王亲自掌勺舀汤,大家吃完面后,又将汤倒回锅里。这样,一万多人都尝到了蛟龙肉。从此,周部落在岐山世世代代繁衍生息。
   直到解放以后,周公庙内还保存着一口很大很大的饭锅,据说,这是当时吃臊子面遗留下来的。
   
   我只想告诉楼主和各位群友,岐山面并不是西安的本地小吃,而是宝鸡的地方小吃,我并不是跟楼主故意抬杠,而是希望楼主和各位群友以后在发帖的时候最好能仔细检查一下,争取不要出现一些不应有的错误

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没去过 不过听说有个羊肉么么 其他不晓得了

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西安的羊肉泡馍,凉皮都是特别吊人胃口的好吃。

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很喜欢西安的没事,每次到西安去都会到回民一条街去大吃特吃

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真是想念啊,在家的时候就吃不够,现在出来了想吃一回就难了。

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回复 1楼 的帖子

感觉好像很便宜。。。。。。
真的是想找一天去吃吃玩玩。。。
谢谢分享。。。。。。。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-8-17 18:11

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现在价钱翻了一番不止了。不过还是挡不住美食的诱惑。

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西安小吃的确很多
也很有特色 可能口味重点 比较适合北方人吃
我最喜还的是凉皮 夏天吃的时候很爽口

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